Ne plus acheter les aliments qu'on aime ?

Tu n'achètes plus de chocolat, de chips ou de fromage parce qu'une fois le paquet ouvert, tu le finis ? Dans ce premier épisode de leur série sur le comportement alimentaire, Élodie et Étienne se demandent si supprimer ces aliments de ses placards est vraiment une solution.

Quand certains aliments deviennent des démons

C'était exactement la stratégie d'Élodie : ne surtout pas en acheter. Chocolat, bonbons au chocolat, fromage, charcuterie… Dès qu'elle en avait sous la main, impossible de s'arrêter. Ces aliments étaient devenus des « démons ».

Deux croyances l'enfermaient. D'abord, que certains aliments étaient « mauvais », héritage de tous les conseils entendus à droite et à gauche (pas de pain, pas de pâtes le soir, pas de chocolat). Ensuite, que le problème venait d'elle : « pourquoi les autres se contentent d'un carreau, et pas moi ? ». Quand elle en mangeait un, elle y pensait toute la journée, dans un duel incessant, jusqu'au craquage.

Le cercle des croyances et des comportements

Étienne explique que nos croyances, héritées de notre environnement et de notre histoire, entraînent nos comportements, qui produisent nos résultats. Pour Élodie, le résultat était clair : énormément de contrôle, de frustration, de punition. Comme un enfant qui mérite son bonbon, elle « gagnait » son chocolat ou son fromage le week-end, après une semaine de restriction. Et c'est là que le paquet y passait. Effet yoyo, recommencer le lundi, encore et encore.

Comment elle s'en est sortie

Pas de déclic unique, mais un changement essentiel : déconstruire les bons et les mauvais aliments. Comprendre qu'on peut tout manger, même si certains aliments sont moins intéressants pour la santé s'ils deviennent la base de l'alimentation.

Concrètement, elle a réintégré les aliments interdits… en semaine. Une pizza un mardi soir, un burger un mercredi midi. Des choses qui semblent banales pour beaucoup, mais qui sont une révolution quand on vit avec une multitude de règles invisibles, au point d'inventer des excuses pour éviter un déjeuner avec une amie.

Étienne propose de remplacer le binaire « bon / mauvais » par une échelle de nuances : des aliments qu'on peut manger tous les jours, d'autres un peu moins, d'autres avec modération. C'est la dose qui fait le poison.

Aller à l'autre extrême pour retrouver l'équilibre

« Juste un carreau de temps en temps », c'est précisément ce qui ne marche pas quand on est privée de tout : le carreau ne suffit pas, et la restriction se fait sentir. C'est pourquoi Élodie propose parfois à ses coachées l'inverse : du fromage à tous les repas, autant qu'elles veulent.

Le cerveau réapprend alors que l'aliment est autorisé. Et quand il sait qu'il pourra en manger cet après-midi, ce soir ou demain, il n'a plus besoin de se ruer dessus. Étienne compare cela à un prisonnier à qui l'on accorde une seule journée dehors : il sortira quel que soit le temps.

C'est l'interdiction qui crée la pulsion.

Attention : cette réintroduction se fait dans un cadre précis, avec un accompagnement très régulier. Les antécédents et la situation de chaque personne doivent être pris en compte. Ce n'est pas « foutu pour foutu, c'est la fête à la maison ».

Est-ce que la privation fonctionne pour toi ?

Pose-toi honnêtement la question. Quand on se prive, on se dit que ça va finir par marcher, et quand ça échoue, on accuse son manque de volonté. Or, quand quelque chose te convient vraiment, tu n'as pas besoin de lutter. Si tu es sans cesse en résistance, c'est le signe que ta méthode ne te correspond pas.

Il faut aussi regarder ce qui crée l'envie : comment tu te sens, si tu prends du temps pour toi, si tu t'écoutes et te respectes.

Aujourd'hui : des bonbons dans le placard, et alors ?

Désormais, il y a du chocolat, des bonbons et du fromage dans les placards d'Élodie, sans aucune peur. Récemment, elle a ouvert une boîte de bonbons par pure envie… et elle est loin de l'avoir finie. Elle s'amuse même parfois à en prendre un de plus quand le plaisir disparaît, pour vérifier : impossible de basculer, le goût change, le corps dit stop.

Alors, acheter ou ne pas acheter ?

Pour Élodie, ne pas acheter ce qu'on aime par peur est une fausse solution. Tôt ou tard, l'aliment sera devant toi, chez une amie, au restaurant ou au bureau, et c'est souvent là que tout dérape. Mieux vaut apprendre à en avoir sous le nez, à en manger quand on en a envie, et à ne pas en manger quand on n'en a pas envie. C'est aussi ce qui permet à beaucoup de mamans d'acheter des gâteaux pour leurs enfants sans en manger avec eux.

Étienne nuance : il ne s'interdit rien, mais préfère ne pas en avoir en permanence, car un environnement rempli d'aliments très tentants donne envie d'en consommer. Pour lui, tout dépend de la personne. Si elle s'interdit des aliments par peur, elle a besoin de les réintégrer. Si sa relation à l'alimentation est sereine, on peut simplement optimiser son environnement.

Et dans les deux cas, l'envie devient un indicateur : si j'ai soudain envie de finir les gâteaux alors que d'habitude ils ne me disent rien, que se passe-t-il pour moi aujourd'hui ?

La vraie question, au fond : quelle personne veux-tu devenir ? Celle qui se prive toute sa vie par peur, ou celle qui peut tout avoir dans ses placards et choisir librement ?

Pour savoir où tu en es, fais notre quiz sur le comportement alimentaire : chaque épisode de la série traite l'un des thèmes du quiz.